现阶段，酯包水乳化剂的使用越来越普遍，市场上的酯包水乳化剂生产厂家也是越来越多，产品的品质也是参差不齐，要想选购到高品质的酯包水乳化剂产品，大家需要遵循以下几个选购原则。
为了降低乳化剂的表面张力，品相较好的酯包水乳化剂一般都具备良好的表面活性，使乳化剂能在界面上吸附，保证乳化剂分子与其他添加物在界面上形成紧密排列的凝聚膜。
由于乳化剂的乳化性能和水相、油相的亲和能力有关，所以酯包水乳化剂的油相越大，要求乳化剂的亲水性越大；油相越小，要求乳化剂的疏水性越强，大家在选购时也可以关注以下相关的油相和水相参数问题。
除了表面张力和油相、水相之外，郑州市群基建材有限公司的工作人员认为大家在选购时若是想要选购到聚集速度较好的酯包水乳化剂，大家也可以相应的减小乳液的外相粘度，这样才能在控制成本的基础上，保证乳化剂达到良好的乳化效果。
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